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第302章(第1页)

顾钧成在外伫立了好一瞬,终转身离开。

原是忘了件东西,回来取,但......其实也不是很重要的东西,不取也罢。

再过几日,林清屏也要开学了,这几日忙得很,要盯着店里装修收尾,要带着顾有莲和赵大姐学基础的烘焙。

作为开业准备,她不可能亲自来店里烤蛋糕和面包,晚上闲下来,干脆把店里要出售的甜品列菜单出来,把每一种的做法写上,让顾有莲和赵大姐可以学。

至于咖啡,她买的咖啡机,交给顾有莲用法即可,她估计这个年代,能接受咖啡的人应该不多,大部分人对咖啡的反应会和顾有莲和赵大姐一样,觉得是在喝中药,所以,只是作为饮品的一种选择,不打算把它作为主要单品。

她倒是想起后来的奶茶,十分受欢迎,所以,重点放在茶饮和果饮上。

顾有莲看了她列的单子后,又提出,老家传统的糖水也很好喝,既然是甜品店,能不能也卖糖水?

这让林清屏想起了后来的X记以及XX山,都是辉煌一时的企业,但她现在一个小小的甜品店开发不了这么多产品,于是列了几种材料易得的品类,像有些品类,比如杨枝甘露啊,榴莲班戟什么的,芒果和榴莲现在不是那么容易买到的。

至此,甜品店初步分类就定好了:饮品类,甜点类,面包类,糖水类,奶品类。

每个品类里5-9种,就这些,已经够林清屏教,以及顾有莲和赵大姐忙了。

此外,小麦还要上学。

当然,这个不用林清屏操心,顾钧成已经联系好了,只要带着去报名就行,跟志远一个班。

把这些事七七八八办好,林清屏就开学了。

而甜品店也开业在即。

她选了个周末开张。

当天,她和顾有莲、赵大姐,四点钟就起来了,把家里半夜就熬好的糖水带了店里,再开始和面、烘烤、做甜点。

一直忙到十点,品类差不多配齐,开门营业。